KHASIAT MADU [3]

Madu lebah asli yang berkualiti tinggi amat sukar ditemui terutama ketika zaman moden ini. Adakalanya, madu lebah yang terdapat dipasaran dicampur dengan bahan-bahan lain hanya semata-mata untuk mengaut keuntungan yang berlipat kali ganda tanpa memikirkan kesan terhadap pengguna.

Terdapat empat perbezaan madu lebah asli dan madu lebah tiruan . Antaranya ialah :

• Madu lebah campuran mengandungi kandungan gula sukrosa yang rendah .
• Madu lebah sintetik mengandungi kandungan HMF melebihi 80 miligram perkilogram madu .
• Sukar untuk membezakan antara madu lebah asli dan madu lebah tiruan melainkan menerusi ujian makmal .
• Bagi mereka yang biasa makan madu lebah asli, dengan sendirinya dapat membezakan rasa madu lebah tiruan.